Stunden vor dem Anpfiff waren Sandia-Mitarbeiter damit beschäftigt, sicherzustellen, dass alles für das große Spiel bereit war.

„Es braucht viel Vorbereitung, man muss sicherstellen, dass man ausreichend Personal und ausreichend Vorräte hat. Sie erwarten es von Anfang an, sobald sich die Tore öffnen, wissen Sie, dass es passieren wird“, sagte Sports Bar Manager Johnny B.

Und es dauerte nicht lange, bis die Leute am Sonntagnachmittag anfingen zu stapeln, alle aufgeregt, um ihr Team anzufeuern. Aber vor ein paar Monaten war diese Bar noch im Bau, zusammen mit dem Rest des Sandia Casinos.

Food & Beverage Director Fiore Casele erklärte, dass während des Baus nur eine Handvoll Management- und Designmitarbeiter im Gebäude waren. Als mit dem Bau begonnen wurde, erwartete das Pueblo nur, dass seine Schließung drei oder vier Monate dauern würde, aber als die Pandemie anhielt, tat dies auch die Erweiterung

„Es war ein langer Prozess, uns dorthin zu bringen. Das Design der Küche in Zusammenarbeit mit meinem Küchenchef Tony bis hin zur Auswahl der Möbel. Und obwohl niemand hier war, gab es viel zu erledigen, ohne den Zeitrahmen zu kennen, in dem wir wiedereröffnen würden“, sagte Casele.

Während sie im gesamten Casino viel verändert haben – von der Gestaltung der Spielhalle bis hin zur Umgestaltung der Geschäfte – sagte Casele, die Sports Bar sei wie das große Finale ihrer Eröffnung.